2015. március 4., szerda - Kázmér
Deviza:  
EUR/HUF 307,02 USD/HUF 275,85 CHF/HUF 286,45
RSS
Irodalom  Kiállítás  Fesztivál  Film  Hitel-lízing  Divat  Lakberendezés  Női napozó  Vásárlás  Autó  Apró
Génváltozatok határozzák meg, mennyire szaglik valakinek a sertéshús
2012.05.09. 15:03  |  Szerző: MTI
Tudomány
 nyomtat  |   | 
Bizonyos génváltozatokat hordozó emberek büdösnek érezhetik a hím sertések húsát, mert észlelik a benne lévő hormont - állapították meg norvég és amerikai kutatók a PLoS One című tudományos portálon megjelent tanulmányukban.

Az emberek többsége két kópiát hordoz DNS-ében abból a génváltozatból, amely lehetővé teszi, hogy valaki szaglásával észleljen  egy szteroid feromont, az androsztenont, amely az emlős fajok hímjeiben van jelen.
Különösen sok androsztenon található a sertés hímjeiben, de a fejlett országok többségében kémiai kasztrálásnak vetik alá ezeket az állatokat, így a szag nem zavarja a fogyasztókat. Az Európai Unióban azonban most azt tervezik, hogy betiltják a kémiai kasztrálást, így elképzelhető, hogy sokak számára kellemetlen szagú lesz a jövőben a disznóhúsból készült étel - írta a Scientific American című ismeretterjesztő lap (www.scientificamerican.com).
Norvég kutatók amerikai kollégáikkal közösen keresték, hogy mennyire találják kellemetlennek az emberek a kasztrálatlan állatok húsának a szagát. Huszonhárom önkéntest toboroztak, akikkel először azt tesztelték, hogy milyennek érzékelik az androsztenon szagát. A vizsgálatokból kiderült, hogy azok, akik megérezték a vegyület szagát, két kópiát hordoztak az OR7D4 jelű génből. Azok, akik nem érezték a szagot, vagy nem találták azt kellemetlennek, egy kópiával rendelkeztek ebből a génből - vagy eggyel sem. (Génpárjaink egyik kópiáját az egyik, másikat a másik szülőtől kapjuk.)
A következő kísérletben főtt húst kínáltak a tesztalanyoknak, amelyhez olyan koncentrációban adagolták az androsztenont, amekkorában a kasztrálatlan hím sertésekben megtalálható. A korábban a szagra érzékenynek talált emberek rosszabb szagúnak és ízűnek minősítették így a főtt húst, mint azok a társaik, akiknél nem két kópia volt jelen az OR7D4 jelű génből.


Moderálást kérek '' ''-i hozzászólására.
Kérjük adja meg a nevét:
Kérjük pár szóval indokolja a kérését:
 
 
Tudomány
A pingvinek csupán a savanyú és a sós ízeket érzékelik
Az evolúció során a pingvinek érzéketlenné váltak az édes, a keserű és az ötödik, úgynevezett umami ízre, így ma már csupán a savanyú és a sós táplálékokat érzékelik - állapították meg a szakemberek a röpképtelen madarak genetikai vizsgálata alapján.
Rejtélyes foltot észleltek a Mars fölött
Rejtélyes, ködszerű foltot észleltek kétszer is amatőr csillagászok a Mars fölött, felvételeiket most elemezték a kutatók, akik csak találgatják a jelenség eredetét.
Csak néhány nap kellett egy óriási, ősi izlandi kanyon kialakulásához
Geológusok felfedezése szerint Izland egyik óriási kanyonja évezredekkel ezelőtt mindössze néhány napig tartó, erőteljes árvizek hatására alakult ki.
 
 
Vásárlás
SENCOR SPV 2919 Kék Hordozható DVD lejátszó
22 490 Ft
LG 60PB690V 60'' 3D Smart Full HD Plazma TV
289 490 Ft
 
Divat
Csupa-csupa hullám!
Így használd a szemceruzát idén nyáron!
Frizurák 2015 nyarára
Jennifer Aniston dekoltázzsal hódít
24 óra hírei
10:34   
Románia megkezdi a földgáz szállítását Moldovának
10:20   
Peking visszautasítja Obamának a terrorellenes törvényt illető kifogásait
09:36   
Ukrajnáról, menekültügyről és gazdasági kérdésekről tárgyal Merkel Junckerrel
09:11   
Fedettpályás Eb - Márton Anita már csütörtökön bemutatkozik
08:59   
Zsaru Magazin: nem gyilkosság áldozata a Kiskundorozsmán megtalált férfi
08:14   
Reklámadó - Rogán: a legkisebb cégeknek ne kelljen fizetniük!
 
Kiállítás
László Dániel: Mandulavirágzás
Budapesti városrészleteket, piaci hangulatot, családi jeleneteket fest László Dániel, a REÖK legújabb kiállításának alkotója. ...
 
Kék Duna keringő: drMáriás kiállítása az A38 Kiállítóterében
Kék Duna keringő címmel szerdától látható drMáriás új tárlata az A38 hajó Kiállítóterében. A művész képein - akárcsak az ...
 
 
Női napozó
5 lazítási technika zárkózottaknak, társaságkedvelőknek
Ahány ember, annyiféle ízlés, szokás és lazítási technika.
 
Friss kommentek
Megkezdődött a halálra éheztetett agárdi kisfiú ügyének bírósági tárgyalása
DK: embertelen és igazságtalan a munkanélküli ellátás megszüntetése
Több mint 500 magyar munkavállalónak mond fel a Tesco hétfőn
Kasszasiker lett Daniel Craig és Rachel Weisz közös előadása a Broadwayn
Vlagyimir Putyin látogatása ellen tüntettek Budapesten
Schmitt Pál úgy emlékszik, megnyerte a plágiumpert
Fidesz: 40 év munka után mehessenek nyugdíjba a nők
A jóléti alapból támogatja az orosz kormány a finn atomerőmű építését
Több mint ezer határsértőt tartóztattak fel Csongrád megye déli részén szombaton
Újabb "csalási hullám" az AtlasPROfilax öngyógyító eljárás?
 
Kultúra
Ez történt Bécsben
Váradi Katalin, az egyik legkiválóbb magyar operakarmester így határozza meg az operett műfaját: szép emberek, szép ruhában, ...
 
Építészet és design
Diogene ház Renzo Piano Vitra tervezésében
A méltán híres olasz tervező, Renzo Piano Vitra különös elképzelése a Diogene nevet kapta.
 
Legolvasottabb cikkek
Megkérte új barátja Sofia Verga kezét
Zsaru Magazin: nem gyilkosság áldozata a Kiskundorozsmán megtalált férfi
Ukrajnáról, menekültügyről és gazdasági kérdésekről tárgyal Merkel Junckerrel
Rendőri erősítést kért a hétvégékre Siófok polgármestere
Románia megkezdi a földgáz szállítását Moldovának
Peking visszautasítja Obamának a terrorellenes törvényt illető kifogásait
Reklámadó - Rogán: a legkisebb cégeknek ne kelljen fizetniük!
Banki elszámolás - A forintosítást kivéve az autóhiteleseknél is hasonló a folyamat, mint a lakáshiteleseknél
Fedettpályás Eb - Márton Anita már csütörtökön bemutatkozik
Szalay István matematikus kapja a Szegedért Alapítvány fődíját
 
 
 
 
TOVÁBBI OLDALAINK
 
Női napozó  I  Alföldapró  I  AlföldPláza  I  Napi hírkereső  I  Borika  I  Lakáskínálat  I  Citromlap  I  Alföldautó  I  Divatláz
 
 
ROVATOK
 
Itthon  I  Nagyvilág  I  Gazdaság  I  Sport  I  Bulvár  I  Életmód  I  Kultúra  I  Film  I  Kiállítás  I  Tudomány
 
 
AJÁNLOTT
 
PARTNEREINK
 
 
SZOLGÁLTATÁSOK
 
Apróhirdetés  I  Vásárlás
2008-2015 Comeon - Minden jog fenntartva.  I  Felhasználási feltételek és jogok  I  Kapcsolat  I  Médiaajánlat  I  Témalista  I  XML